İncesu yufkası Almanya yolcusu!

Kayseri’nin İncesu ilçesinde Belediye tesislerinde üretilen, incecik açılan ve tamamen doğal yöntemlerle hazırlanan İncesu yufkası, sınırları aşıyor. Yerel Pazar ve çevre illere gönderilen İncesu Yufkası bu kez gurbetten gelerek memleket hasretini giderip, yeniden yaşadıkları ülkelerine dönmek zorunda kalan vatandaşların sofralarında olacak.

Anadolu’nun geleneksel mutfak kültürünü yansıtan özel lezzet yufka, katkı maddesi kullanılmadan, el emeğiyle hazırlanıyor. Özel ocaklarda pişirilen yufkalar, dayanıklılığı ve lezzeti ile gurbetçilerin vazgeçilmez tercihi haline geldi. Yaz tatilini geçirmek ve memleket hasretini dindirmek için Almanya başta olmak üzere Fransa, Belçika, Hollanda’dan gelen vatandaşlar dönüş hazırlıklarına başladı. Gurbetçi vatandaşların yaptığı hazırlıklarda geçtiğimiz yıl üretime başlanan İncesu yufkası da valizlerdeki yerini aldı. Özenle paketlenen ve çantalara konulan yufkalar dönüş hazırlığındaki gurbetçilerin sofrasında olacak.

İncesu Belediye Başkanı Mustafa İlmek, yaptığı açıklamada, “İncesu’nun değerlerini dünyaya tanıtmak bizim için gurur verici. Yufkamız, hem geleneksel tatlarımızın korunması hem de ilçemizin ekonomik kalkınmasına katkı sağlayacak. Yaptığımız çalışmalar meyvesini veriyor. Sipariş rekoru kırmaya devam ediyoruz. Nişasta olmadan ürettiğimi bu lezzet, herkes tarafından beğenildi ve kabul gördü. İlçedeki kadınlarımız aile bütçesine katkı sağlıyor. Bu yıl da çalışmak üzerine gurbet ellerde olan vatandaşlarımızın sofrasına gönderilmek üzere siparişler aldık. Bunları teslim etmenin mutluluğunu yaşıyoruz” dedi.